Brasserie Jagershorst
In Brasserie Jagershorst kun je terecht voor een kopje thee met een lekker gebakje, heerlijke lunch en een uitmuntend diner. De keukenbrigade van Brasserie Jagershorst laat zich inspireren door de klassieke manier van koken, met uitstapjes naar de mediterrane en oosterse keukens. Alle gerechten worden zorgvuldig bereid met lokale- en seizoensgebonden producten.
Jagershorstbar
In de Jagershorstbar worden cocktails en andere drankjes geserveerd. Onze bar is de ideale omgeving om de dag af te sluiten. In de zomermaanden kun je ook heerlijk genieten op het aangename terras.
Jagershorst Salon
In de ochtend kun je in de Jagershorst Salon genieten van een uitgebreid ontbijtbuffet. Na een leuke dag sluit je aan in de Jagershorst Salon waar je met een groot gezelschap heerlijk kunt lunchen. In de avond is het de ideale ruimte voor groepen om culinair te dineren of een feest te geven tot ca. 100 personen.
Openingstijden van het restaurant
- Ontbijt: 07:00 - 10:00 (ma-vr) | 08:00 - 10:30 (za-zo)
- Lunch: 12:00 – 17:00
- Diner: 17:00 – 22:00
- Late night snack: 21:00 – 23:00
Menu
Lunchkaart
Brood & Co
- CARPACCIO Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, rucola en pesto mayonaise€13,50
- PULLED ZALMMet topping van kappertjes en kruidensla €14,50
- GEGRILDE GROENTENGegrilde seizoensgroenten met feta, frisse sla, hummus, bosui en avocado€11,50
- CLUBSANDWICH CLASSICGegrilde kip, bacon, ei, tomaat en mesclun sla€14,00
Lekker voor erbij
- BROODPLANKJE Vers afgebakken brood met kruidenboter en aioli€6,50
- AMBACHTELIJKE FRITES Met mayonaise €4,50
- SEIZOENSSALADE Salade met ingrediënten van het seizoen€4,50
Soepen
- POMODORISOEP Soep van pomodori tomaat met pesto €8,50
- SOEP VAN HET SEIZOEN Seizoensgebonden wisselende soep €8,50
Warme lunchgerechten
- 12-UURTJE Ambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, pomodorisoep en salade€14,00
- KLASSIEKE UITSMIJTER 3 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas€11,00
- KROKETTEN OP BROOD2 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd€11,00
- KLASSIEKE BOERENTOSTI Boerenachterham, kaas en ketchup€8,50
Lunchplates
- BALINESE SATÉSCHOTELGegrilde kipstukjes met cassave, crispy topping, atjar en Balinese pindasaus€19,50
- FISH & CHIPS Kibbeling van kabeljauw met gegrilde citroen en ravigottesaus€19,50
- FLETCHER OLD BURGER100% Runderburger op een demi-brioche bol met Old Amsterdam, krokante cheddar-uienchips, avocado en tomatensalsa €19,50
- NOFISH BURGERVeganistische visburger op een zeewier bun met avocado, tomatensalsa en sla€19,50
- VEGGIE TACO'STaco's gevuld met 'no beef' slices, avocado, rode kool en bosui€14,50
SALADES
- CAESAR Gegrilde kip, bacon, ei, Grana Padano en Caesar dressing €16,50
- ZALM & GAMBA Frisse salade van pulled zalm en gebakken gamba's met crème fraîche, wakame en cornichons€17,50
- CARPACCIO Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en truffelmayonaise €16,50
- GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten€15,00
Zoete trek
- SORBET Verschillende soorten ijs met vers fruit en luchtige sabayon €10,50
- DAME BLANCHE Vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom €9,50
- CHOCOLADE BROWNIEGeserveerd met coulis van rood fruit en slagroom€5,50
Dinerkaart
Lekker vooraf
- BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli€6,50
Soepen
- POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met pesto€8,50
- SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep€8,50
Voorgerechten
- CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en pesto mayonaise€14,50
- BUIKSPEKGegrilde buikspek geserveerd met een bao bun, koolsla en barbecuesaus€14,00
- TONIJNTataki van tonijn met asperge, edamame, zoetzure wortel en koriander mayonaise€15,00
- GAMBA'SIn knoflook en room gebakken gamba’s geserveerd met focaccia brood€15,50
- BURRATABurrata met vijgen, walnoten, tomaat en rucola geserveerd op een crostini met balsamico€15,50
Lekker voor erbij
- AMBACHTELIJKE FRITES Met mayonaise€4,50
- SEIZOENSSALADESalade met ingrediënten van het seizoen€4,50
Hoofdgerechten
- RENDANGIndonesische runderstoof geserveerd met rijst, zoetzure groenten en kroepoek€21,50
- BIEFSTUKGebakken kogelbiefstuk met zoete aardappelcrème, asperge, wortel, pastinaakchips en pepersaus€26,50
- SLIPTONGTwee gebakken sliptongen geserveerd met frites en salade€23,00
- TRUFFEL RISOTTOTruffelrisotto met Grana Padano en eryngii paddenstoel€21,50
Fletcher plates
- FLETCHER OLD BURGER100% Runderburger op een demi-brioche bol met Old Amsterdam, krokante cheddar-uienchips, avocado en tomatensalsa €19,50
- NOFISH BURGERVeganistische visburger op een zeewier bun met avocado, tomatensalsa en sla €19,50
- BALINESE SATÉSCHOTELGegrilde kipstukjes met cassave, crispy topping, atjar en Balinese pindasaus€19,50
Maaltijdsalades
- CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto €20,50
- CAESAR Gegrilde kip, bacon, ei, Grana Padano en Caesar dressing€20,50
- ZALM & GAMBA’S Frisse salade van pulled zalm en gebakken gamba's met crème fraîche, wakame en cornichons €21,50
- GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten €19,00
Desserts
- KAASPLANKJEDiverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop€14,50
- DAME BLANCHE Vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom€9,50
- ANANASIn rum en citroengras gemarineerde ananas met kokosijs en yuzu cake€9,50
- DULCE DE LECHECrème van karamel en mascarpone met Tia Maria en Amarena kersen€9,50
Kinderkaart
Kleintje vooraf
- MINIBROODJEMet diverse smeersels€3,50
- TOMATENSOEP Soep van pomodori tomaat met pesto €4,25
- SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep €4,25
- KIPCOCKTAILFrisse cocktail met kip, ananas, komkommer en cocktailsaus€5,50
Buikje rond
- KIPSATÉ1 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus€8,50
- HAMBURGER Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes€8,50
- FRITES MET SNACKFrietjes met appelmoes en een kroket, frikandel, kipnuggets of vegan nuggets€6,50
- FISH & CHIPS Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus€8,50
- SPAGHETTIMet tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas€8,50
Zoet feestje
- BROWNIEMet kokosroom€4,50
- VERSE FRUITSALADE €4,50
- KINDERIJSJE2 Bolletjes ijs met slagroom en spikkels€4,50
Wijnkaart
Mousserend
- Fletcher’s Cuvée | Bubbels | ChardonnayFruitig - aangename bubbel - soepel - frisse afdronk [Serveeradvies: als aperitief en bij feestelijke gelegenheden]€5,50
- MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanje, Penedès Rijpe meloen I Banaan I Groene appel I Fruitig I Elegant Serveersuggestie: Als aperitief, bij salades, vis en gevogelte €36,00
- Pasqua I Prosecco Spumante Rosé I Glera, Pinot NoirItalië, Veneto Verfijnd bouquet | Frambozen | Fris | Fruitig Serveersuggestie: Als aperitief, bij kreeft-, krab en schaaldieren €6,80
- Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankrijk, Champagne Champagne met diepgang I Elegant I Lange afdronk Serveersuggestie: Als aperitief bij feestelijke gelegenheden, coquilles en rijke salades €78,00
Wit I Huiswijnen
- Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - citrus - floraal - levendig - fris [Serveeradvies: bij schaal- en schelpdieren, bij salades en als aperitief]€5,00
- Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer - abrikoos - tropisch fruit - floraal - wit steenfruit - rond - vol [Serveeradvies: bij wit vlees, bij visgerechten en als aperitief]€5,00
- Fletcher’s Cuvée | Moelleux (zoet) | Chenin BlancRijp geel fruit - fris - zoet [Serveeradvies: als aperitief, bij pittige gerechten en bij desserts met ijs]€5,00
- Marina Lounge | Chardonnay/SémillonMeloen - limoen - perzik - citrus - banaan - fris - tropisch fruit [Serveeradvies: als aperitief, bij visgerechten en bij een feestelijke gelegenheid]€6,00
Wit I Per glas
- Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, Niederösterreich Gele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte Peper Serveersuggestie: Bij lichte salades, vis, asperges en schnitzel €6,10
- Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer Serveersuggestie: Als aperitief, bij visschotels en frisse salades €6,80
- Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, California Rijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt Serveersuggestie: Bij visschotels, gevogelte en rijke salades €6,10
- Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNieuw Zeeland, Martinborough Verkwikkende frisheid I Tropisch fruit I Minerale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren en gerechten met zachte geitenkaas €7,40
Wit I Per fles
- Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanje, Rueda Wit fruit I Tonen van venkel I Impressie van appel en banaan Serveersuggestie: Bij wit vlees, pasta's en visgerechten €31,00
- Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanje, Rías Baixas Appel | Perzik | Peer | Elegant | Ziltig Serveersuggestie: Bij gegrilde vis, Oosterse gerechten, sushi en oesters €37,00
- Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDuitsland, Rheingau Fris I Opwekkend I Zacht I Fruitig I Florale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren, gevogelte en pittige gerechten €39,00
- M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade Serveersuggestie: Bij salades en Oosterse gerechten €41,00
- Edouard Delaunay | Charmont Blanc | ChardonnayFrankrijk, Bourgogne Complex I Elegant I Hazelnoot I Rond I Lange afdronk Serveersuggestie: Bij gegrilde vis, gamba's, curry en geitenkaas €46,00
Rosé
- Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk - rode bes - peer - rond - vol [Serveeradvies: bij lichte maaltijden, bij salades en als aperitief]€5,00
- Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig Serveersuggestie: Als aperitief, bij antipasti, grillbereidingen en pasta's €7,00
- Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBleekroze | Rood fruit | Citrus | Grapefruit | Sappig | Fris €8,50
Rood I Huiswijnen
- Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes - pruim - rijp fruit - rond - vol - soepel [Serveeradvies: als aperitief, bij koude vleeswaren en bij zachte kazen]€5,00
- Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonZwart fruit - zwarte peper - zacht - krachtig - hout [Serveeradvies: bij rood vlees, gestoofd vlees en hamburgers]€5,00
- DuCo | Cabernet Sauvignon, CarménèreIntens - fris - rijp rood fruit - zwarte bes - kers - chocolade - sappig [Serveeradvies: bij hamburgers, gegrild vlees en belegen kazen]€6,00
Rood I Per glas
- Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalië, Puglia Pruimen | Rood fruit | Koffie | Cacao | Kruidige tonen | Zachte tannine Serveersuggestie: Bij gegrild rood vlees, pastagerechten en pittige kazen €6,50
- Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, Rioja Krachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronk Serveersuggestie: Bij rood vlees, varkensvlees en aromatische kazen €6,90
- Edouard Delaunay | Septembre Rouge | Pinot NoirFrankrijk, Bourgogne Aards | Kruidig | Frisse kersen | Bramen | Licht rokerig Serveersuggestie: Bij gebraden vlees, gevogelte, truffel, paté en wild €7,40
Rood I Per fles
- Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltOostenrijk, Niederösterreich Rijpe kersen | Sappig | Aards | Elegant | Zachte tannine Serveersuggestie: Bij antipasti en gestoofd rundvlees €35,00
- Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanje, Valdeorras Harmonieus | Gebalanceerd | Soepel | Fruitig | Lange afdronk Serveersuggestie: Bij tapas, lamsvlees en gestoofde gerechten €38,00
- Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinië, Mendoza Rode bessen | Kruidig | Zwarte peper | Chocolade | Koffie Serveersuggestie: Bij rib-eye steak en pastagerechten €40,00
- Lomond | Cape Agulhas | SyrahZuid-Afrika, Cape Agulhas Specerijen | Viooltjes | Bramen | Elegant Serveersuggestie: Gegrild vlees, wild en gevogelte €41,00
- Borie-Manoux | Château Beau-Site Saint-Estèphe | Bordeaux blendFrankrijk, Bordeaux Krachtig | Zwart fruit | Cederhout | Vol | Complex Serveersuggestie: Bij wild, gebraad, lamsvlees en oude kazen €56,00
Port
- Bulas | White Port Portugal, Douro Noten | Citrus | Abrikoos | Evenwichtig | Fris Serveersuggestie: Als aperitief €4,60
- Bulas I Ruby Port Portugal, Douro Fruitig | Krachtig | Vol | Zacht | Intens Serveeradvies: als aperitief en bij diverse kazen €4,60
- Bulas I Tawny Port Portugal, Douro Fruitig | Stevig | Zoet | Fris Serveeradvies: bij desserts en diverse kazen €5,60
Sherry
- Tenido I Pedro Ximénez Spanje, Jerez Rozijnen | Vijg | Pruimen | Stroperig Serveersuggestie: Bij dadels, nougat, geconfijt fruit en blauwe kazen€4,10
- Tenido I Sherry FinoSpanje, Jerez Milddroog | Amandelen | Hazelnoot Serveersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten€4,10
Dessertwijnen
- Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankrijk, Bordeaux Gedroogde abrikoos | Hazelnoot | Honing | Amandelen Serveersuggestie: Bij paté, blauwe kazen, vruchtentaart en ijs €8,10
- M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankrijk, Languedoc Zondoorstoofd | Zeer fruitig | Cacao Serveersuggestie: Desserts met pure chocolade, rood fruit en blauwe kazen €7,60
Alcoholvrij
- Appalina Sparkling Rosé | Pinot NoirZacht roze | Fijne mousse | Fris | Harmonieus | Rood fruit Serveersuggestie: Als feestelijk aperitief en bij lichte maaltijden €5,00
- Artis I MerlotRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine Serveersuggestie: Als aperitief, bij rundvlees, lam en gegrilde groenten €5,00
- Artis | ChardonnayWitte bloemen | Peer | Perzik | Vanille | Getoast brood Serveersuggestie: Als aperitief, bij gegrilde zeevruchten en rijke salades €5,00